郑州市教工幼儿园召开伙委会例会

郑州市教工幼儿园副园长巴丽坤介绍幼儿园食品安全管理工作

后勤采购员汇报食品采购质量安全把关情况

教师代表、保育教师代表反馈班级伙食情况

家长代表对幼儿园的伙食发表意见

郑州市教工幼儿党支部书记、园长陈春认真记录大家的发言要点并进行总结

幼儿园的膳食管理关系到每位幼儿的身体发育和健康成长，是幼儿园管理工作的重要组成部分。为了加强食品安全管理及提高幼儿伙食质量，郑州市教工幼儿园于2023年11月23日下午召开了"幼儿园伙食委员会例会"。本次会议邀请园长、干部代表、家长代表、保健人员、会计、采购、伙房工作人员、保育老师、教师代表等各部门人员参加会议。

会议中，各个部门相关负责人对幼儿伙食费的收支情况、幼儿食材的采购标准和流程、幼儿园食品安全管理、幼儿膳食营养分析及营养搭配情况、食材验收及食材加工、教师及家长代表对伙食质量反馈等方面的情况一一进行汇报。

后勤部门在汇报幼儿园食品安全管理方面中提到：在幼儿园食品6S管理的严格要求下后勤和伙房工作坚持做到“日管控、周排查、月调度”，积极发现问题，解决问题，不怕辛苦，不怕繁琐。为幼儿园伙食质量和食品安全筑牢坚实的基础，能做到随时可查，随时迎检的高标准，严要求。

保健部门在汇报幼儿膳食营养分析及搭配中提到：依据中国学龄前儿童平衡膳食的相关要求，保健部门会根据食物多样，搭配合理，少油少盐，控糖限油，规律进餐，足量饮水，适季而行的原则制定幼儿食谱。保证幼儿膳食健康营养的同时也会根据班级的反馈情况，了解幼儿对饭菜的喜爱和接受程度，对幼儿食谱进行合理调整。

会议最后，郑州市教工幼儿园党支部书记、园长陈春再次强调“确保幼儿身心健康是幼儿园工作的重中之重”并对幼儿园的伙食管理提出了“六个好”的进一步要求，要求做到：食谱制定好、食材来源好、清洁卫生好、烹饪制作好、确保幼儿吃得好、督导检查跟进好。